泥鳅汤怎么做好吃

今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享煲泥鳅汤的做法大全的宠物知识，其中也会对泥鳅汤怎么做好吃(泥鳅汤怎么做好吃又营养窍门)进行专业的解释，如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题，别忘了关注本站哦，现在我们开始吧！

泥鳅汤怎么做好吃

泥鳅怎么煲汤最有营养

准备用料：泥鳅250g、豆腐150g、油适量、盐适量、鸡精适量、姜适量、葱适量。 1、泥鳅收拾干净，姜切丝葱切断，豆腐备用 2、锅中放油，放入葱姜爆香 3、下入泥鳅进行翻炒 4、加入少盐进行翻炒 5、加入清水 6、水开后放入豆腐 7、开锅后转小火进行炖至30分钟左右后进行调味 8、出锅后洒入葱花即可

泥鳅汤怎么做好吃?

泥鳅汤做法一，黄芪泥鳅汤 材料 主料：泥鳅200克，瘦猪肉100克， 辅料：枣（干）10克，黄芪15克， 调料：姜3克，盐2克 做法 1.红枣泡发，去核； 2.把黄芪和红枣洗净； 3.瘦猪肉放入开水锅中煮五分钟，捞起洗净； 4.泥鳅用滚水烫一下，用清水冲洗； 5.去内脏，洗净抹干水分； 6.将泥鳅用油煎至两面微**，铲起装盘中； 7.在汤煲内烧滚适量清水，放入泥鳅、瘦肉和生姜、黄芪、红枣； 8.烧开后用小火继续煲约3个小时，加入姜、盐即可。 做法二，南瓜泥鳅汤 材料 经过一个夏天的日照和生长，现在的南瓜正是营养最佳的时候。南瓜富含维他命A、B、C、胡萝卜素、钴、果胶和膳食纤维，而且热量低，是适合男女老幼的健康食品。趁着当令，不妨多尝尝南瓜美食吧。调味料：油：2汤匙盐：适量泥鳅：500克南瓜：400克姜：2片水：6碗 做法 1. 南瓜洗净，削皮去瓤，切片； 2. 泥鳅用热水烫过，再用清水洗去滑潺，沥干水； 3. 热锅放两汤匙油，趁油五、六成热时下泥鳅，煎至微黄； 4. 倒入清水，下姜片，煮沸，转中小火煮15分钟； 5. 放入南瓜片，煮20分钟，至南瓜软烂，即可下盐调味食用。 做法三，玉须泥鳅汤 材料 主料：中大泥鳅300克，鸡胸脯肉150克，猪小排骨100克，玉米须15克， 辅料：葱1根，生姜数片，调料：盐少许，麻油数滴 做法 (1)将泥鳅剪开腹部，洗净，用沸水氽过后，捞起，沥干。 (2)猪小排骨斩块，装入砂锅，上置泥鳅。 (3)放入姜、葱，加入适量沸水；玉米须用纱布扎紧，也置入砂锅内。 (4)用文火煲至五六成熟时，放入鸡胸脯**，继续煲至熟烂为度。 (5)食用时除去姜、葱、玉米须，加入盐、麻油调味。

最补泥鳅汤怎么做

好吃的泥鳅汤这样做非常好吃

泥鳅汤怎么做好吃

泥鳅怎样做汤好吃又营养

泥鳅做汤的方法有很多。好吃又营养，下面我介绍几种泥鳅汤的做法。 一、清炖泥鳅汤 材料：泥鳅1000克，生姜4片，葱适量，料酒2大勺，盐少许，鸡精少许，胡椒粉。 做法： 1、泥鳅去头，内脏处理后洗净待用; 2、加入适量的水，放入生姜2片，料酒1勺，烧开后放入泥鳅，关火焖2分钟; 3、清水洗净表面的面膜，锅中油烧热后放入煸香的姜片和葱结; 4、加入泥鳅煎10来秒，然后转入砂锅中，加入料酒烧开; 5、然后转为小火炖煮至鱼肉酥烂，汤汁浓稠后加入适量盐条诶，放入少许胡椒粉即可。 二、泥鳅淮山汤 材料：淮山500克，泥鳅300克。 做法： 1、清理泥鳅：干锅烧热改小火，倒入泥鳅，迅速盖上盖子防止泥鳅弹跳出来。等泥鳅都不动了，铲起再用水冲净鱼身上的白潺; 2、淮山去皮切块，泥鳅洗干净; 3、汤锅放适量清水，加入淮山，姜片煲开; 4、处理干净的泥鳅，放点点油稍煎至微**; 5、煎过的泥鳅加入汤锅和淮山一起开大火煲; 6、大火煲开10分钟改小火煲一个半小时，放盐调味。 三、豆腐泥鳅汤 材料：泥鳅适量，豆腐2小块，小葱，姜香菜，黑木耳适量，花生油，高汤2杯，料酒2大勺，白醋适量，盐，糖少许，鸡精适量。 做法： 1、锅中勺半锅水，将洗净的泥鳅如果，烫煮表面出香白膜; 2、然后翻动一下，捞出泥鳅冲洗干净待用，木耳温水泡发洗净; 3、豆腐切块，葱切段，姜切片，香菜切段待用，锅中少许油烧热; 4、放入葱姜爆香，加入适量的高汤，烧开后加入泥鳅和豆腐，加入料酒，白醋，盐和糖; 5、煮开5分钟左右，放入木耳，中火煮10分钟，加入鸡精，香菜段拌匀即可出锅。 四、泥鳅韭菜汤 材料：泥鳅500克韭菜300克精盐，料酒少许。 做法： 1、韭菜洗净，切段，待用; 2、将泥鳅去掉内脏，洗净; 3、将泥鳅放热锅里煎3分钟，下点盐在泥鳅上面; 4、煎至两面金黄，盛起待用; 5、汤锅里放适量的水，5块姜片，大伙煮开; 6、下泥鳅，少许酒，转中火煮15分钟; 7、汤转变成奶白色时，下适量的盐调好味; 8、下韭菜煮一分钟，再下点花生油搅拌即可。 五、酸菜泥鳅汤 材料：泥鳅适量，酸萝卜少许，泡姜，泡椒，老姜，蒜，干辣椒，葱花，鱼香菜，猪油，菜籽油，盐，花椒，胡椒面，白糖，料酒，鸡精，味精。 做法： 1、酸萝卜泡洗后切丝，姜，红椒，蒜，洋葱都切丝; 2、葱花洗净切好，鱼香菜洗净，干辣椒切成小段泡水捞出; 3、锅中放油烧热，下入花椒，老姜，洋葱，蒜，泡椒，红椒翻炒; 4、然后放入酸萝卜和少许糖，胡椒粉炒香，接着加入2烧清水烧开; 5、烧开后倒入砂锅中，再次烧开，放入泥鳅，料酒，盐，煮沸后转为小火慢炖; 6、半小时后加入少鸡精，味精调味，另起锅，倒入一大勺菜油，油热后放入干辣椒; 7、然后倒入砂锅中，撒入鱼香菜和葱花即可。

泥鳅汤怎么做好吃又营养窍门

泥鳅，是一种底栖鱼类，活跃于河流、湖泊、水田或小河里，生命力顽强，在水中生活，亦能在泥中生存。 现在的泥鳅，你想捉它也不是很容易，倒是养殖的多，市场里的泥鳅几乎都是养殖的，价钱便宜，十二块左右一斤。  泥鳅含有丰富的蛋白质、维生素、钙元素，脂肪比较低，被称为“水中人参”。泥鳅肉质鲜美，常常被作烹饪的菜肴有：红烧泥鳅、干煸泥鳅、泥鳅汤，最有出名的莫过于“泥鳅钻豆腐”这道菜，不知道是否只是一个传说，也没有亲眼见过。  泥鳅一般带有一股泥腥味，所以我们买泥鳅回来，最好先养一两天，让它把肠胃里的脏东西都排出来，这样可以减少很多泥腥味，还要半天换一次水，你会发现水变得很脏。养一两天后，可以不用杀泥鳅而可以直接用来做烹饪了。 今天分享泥鳅汤的特别做法，不用杀、不用烫，直接下锅，和红枣一起煮成汤，汤汁浓白鲜美，营养丰富。这还是一道不错的有特殊功效的汤，如小孩、青年、老年人出现虚汗、盗汗的情况，更要试一下。 泥鳅红枣汤 所需用料：泥鳅一斤、红枣8颗、姜丝适量、杞子适量、食盐适量。  烹饪步骤 步骤一：把泥鳅用清水冲洗两遍；红枣把枣核去掉。  步骤二：热锅，温度尽量高一些，然后加入底油，倒入姜丝爆香，再把泥鳅倒入锅中。  步骤三：倒入泥鳅后，快速盖上盖子。这个动作要快速、连贯，不然泥鳅遇热会跳出来。  步骤四：等到泥鳅在锅里没有反应后，倒入适量的热水。  步骤五：再把红枣放进去，开大火烧开后，转小火继续煮20分钟。  可以看到煮了20分钟后，汤汁奶白，喝起来相当鲜美。  最后起锅倒出汤水前，加入适量食盐调味，再把杞子放进锅里煮10秒即可。  一道鲜美的泥鳅红枣汤就做好了。无论男女老少，都很适合饮用，特别是容易出汗的人群。  重要小贴士： 1.泥鳅身上的粘液最好不要去除，是具有特殊的药用价值，直接下锅最好了。 2.泥鳅养干净后，就不用把内脏去除掉，反正我们这里的做法都是直接把泥鳅下锅。 3.姜丝一定要有的，去除泥腥味的同时还有提鲜、驱寒作用。 4.红枣核一定要去掉，易燥热上火，如果小孩喝的话，红枣不要太多。 盗汗虚汗喝此泥鳅汤，不杀不烫，直接下锅，汤汁浓白鲜美，别错过。希望对大家有所帮助呢，这里是荣耀美食，关于美食，荣耀分享，每天分享好吃好玩的美食小知识，如果你喜欢这篇文章，请帮忙点赞收藏转发哟，感谢大家阅读。

泥鳅怎么炖汤

泥鳅和什么一起炖汤？泥鳅是很滋补的一种肉类，蛋白质含量高，肉质鲜嫩，是很好的滋补食材，那泥鳅和什么一起炖汤好呢？下面就来具体看看吧。 泥鳅和什么一起炖汤：红枣泥鳅汤 材料：红枣十枚、泥鳅半斤、生姜两片、盐少许 做法： 1、泥鳅用盐搓擦，热水洗，去鱼身表面滑液，开鱼肚，去内脏和鱼头，先干净，放铁锅内，加生油，鱼身煎至微黄。 2、红枣和生姜洗干净。红枣去核，生姜去皮，切两片。 3、瓦煲加入清水，用猛火煲至水滚，放入材料，改用中火继续煲两小时，加少许盐调味，即可食用。  泥鳅和什么一起炖汤：黄芪泥鳅汤 材料：泥鳅200克、瘦猪肉100克、枣(干)10克、黄芪15克、姜3克、盐2克 做法： 1、红枣泡发，去核，把黄芪和红枣洗净; 2、瘦猪肉放入开水锅中煮五分钟，捞起洗净; 3、泥鳅用滚水烫一下，用清水冲洗，去内脏，洗净抹干水分; 4、将泥鳅用油煎至两面微**，铲起装盘中; 5、在汤煲内烧滚适量清水，放入泥鳅、瘦肉和生姜、黄芪、红枣; 6、烧开后用小火继续煲约3个小时，加入姜、盐即可。  泥鳅和什么一起炖汤：泥鳅山药汤 材料：泥鳅500克、山药300克、姜、蒜头、京葱 做法： 1、山药去皮后切片。 2、泥鳅去肠脏后洗净，放入沸水中氽烫，3分钟后捞出沥干。 3、锅内加油烧热，加入蒜头、京葱、姜片煸炒。 4、出香后，再倒入泥鳅翻炒至变色。 5、加入山药和水，大火煮沸10分钟，再改用小火继续煲煮30分钟，待汤浓时，加盐调味即成。  泥鳅和什么一起炖汤：泥鳅炖豆腐 材料：豆腐、泥鳅、姜、蒜、腐*、青蒜段 做法： 1、热油爆香姜，蒜(都是拍破); 2、另取大盆倒进凉水，下豆腐(整块)和泥鳅慢慢加火; 3、煮开捞干净浮沫，倒入爆香的姜蒜油，撒盐大火烧开转中火; 4、两片腐*加少许水捣成汁倒入汤中转小火熬煮20分钟; 5、餐桌上电磁炉把泥鳅豆腐端上去，小火伺候，撒上青蒜段就可以开动了。 

参芪泥鳅汤怎么做？

【材料】 泥鳅250克